Hay jornadas donde el gusto milita como el más agraciado de los sentidos y la memoria del paladar nos envía señales gustativas que debemos descifrar. Una sobremesa para celebrar el Día de Andalucía con augurios y expectación, organizada por la Read More …
Los paladares están hechos de lo viajado y probado. Aunque todos somos, a escala mayor o menor, amantes de las escapadas gastronómicas en busca de los establecimientos singulares, hay jornadas en las que el gusto habla con afectos y emociones Read More …
El sorteo extraordinario de la Lotería de El Niño dio ayer la espalda a la Comunitat Valenciana, ya que solo unas «migajas» del segundo premio, el 61.776, se vendieron en administraciones y oficinas de Xirivella y Manises, en la provincia Read More …
Los valencianos engordan hasta cinco kilos durante las fiestas navideñas debido a las comidas y el sedentarismo propios de estas fechas, y después lo intentan compensar con dietas muy restrictivas que son perjudiciales para la salud, según ha informado el Read More …
La casualidad gobierna nuestras vidas, la víspera del día de Santa Cecilia, patrona de los músicos, en pleno «prime time» del tardeo, recibimos la noticia de una original propuesta que fusiona la música con el vino. Como un guiño a Read More …
Para salir de los mundos gastronómicos cerrados, propios de los círculos «gourmets» elegidos, es necesario acogerse al amparo de la autoridad de los gastrónomos de cabecera. Como la casualidad no gobierna la vida hostelera hay encuentros que merecen ser contados. Read More …
La alta charcutería es uno de los rostros de nuestra gastronomía que contribuye a aflojar el yugo de ciertas sobremesas. Sin desviarse por caminos hosteleros transversales y sin aduanas vinícolas nos disponemos a visitar Ultramarinos Agustín Rico (Cádiz,1). Las referencias Read More …
A estas alturas no escondemos nada si confirmamos que una de las debilidades de los clientes en la hostelería actual son las nuevas bodegas. Las modernas vinotecas consiguen, diariamente, la inscripción continua de nuevos aficionados al catastro vinícola. Arrastrados por Read More …
